Gastronomia cabo-verdiana: 10 sabores que tem de provar

1. Cachupa — o prato nacional, guisado de milho, feijão, legumes e carne ou peixe. No dia seguinte come-se “refogada” com ovo estrelado.
2. Pastéis de atum — massa de batata-doce frita recheada com atum picante.
3. Atum fresco grelhado — o Sal tem atum de excelência.
4. Lagosta — mais barata do que na Europa e deliciosa grelhada.
5. Queijo de cabra — servido com doce de papaia ou goiaba.
6. Grogue — aguardente de cana-de-açúcar, sobretudo de Santo Antão.
7. Ponche — grogue com mel de cana e limão, doce e traiçoeiro.
8. Caldo de peixe — sopa reconfortante com mandioca e banana verde.
9. Buzio — molusco preparado em guisado.
10. Pudim de queijo — sobremesa típica.

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